Cinnmon bread

Bahan-bahan ( 10 biji )

250g tepung roti
150g fresh milk
25g telur
25g gula
4g garam
25g butter
2.5g dry yeast
*********
20g butter(topping)
15g gula kastor
1 sudu kecil cinnamon
80g raisin

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan-bahan sehingga dry yeast ke dalam breadmaker. On kan.
2. Bila dah bunyi buzzer untuk masukkan bahan, masukkan raisin.
3. Bila dah siap keluarkan dr breadmaker. Keluarkan angin. Bahagikan kepada 10 bahagian. Buat bentuk bulat. Rehatkan selama 15 minit
4. Ambik sebiji dan canaikan. Lipat jadi bentuk bola ragbi. Bahagian tepi lipatan letaklah ke bawah. Buat sampai habis.
5. Dengan pisau, toreh memanjang bahagian atas. Biarkan naik 2 kali ganda.
6. Untuk toppingnya. Potong kecil-kecil butter. Campurkan gula dan cinnamon powder.
7. Bila roti dah naik 2kali ganda, letaklah toping pada bahagian torehan.
8. Bakar dengan suhu 180C selama 12 minit

roti anpanman

Bahan-bahan ( 10 biji )

290g tepung roti
200cc susu + telur
15g gula
5g garam
15g mentega
3g yis
* 230g inti kacang
telur kuning untuk sapu
kacang hitam untuk mata. Boleh juga diganti dengan kismis
sedikit serbuk koko untuk mulut. Cairkan.

Cara-cara

1.Masukkan semua bahan-bahan ke dalam bread maker. Ikut arahan pada setiap bread maker.
2.Keluarkan adunan dari bread maker. Bahagikan kepada 10 bahagian untuk kepala. 10 ketul untuk hidung. 20 ketul untuk pipi. Saiz pipi mesti kecil sedikit dari saiz hidung. Biarkan 20 minit. Tutup dengan kain bagi mengelak dari kering.
3. Masukkan inti pada bahagian kepala. Tutup dan tekan biar jadi leper. Letaklah mata, hidung dan mulut. Buat sampai habis.
4. Masukkan dalam oven. Penaik selama 40 minit pada suhu 35-40 degree.
5. Kemudian keluarkan roti tadi. Sapukan dengan telur kuning. Di samping tu naikkan suhu oven ke 180 degree.
6. Bakar selama 15 minit.